Freitag, 16. April 2010

kulinarisches - teil 40

ein schweinerüsselchen-soufflé gelingt am besten mit qualitativ hochwertigen zutaten. wenn diese besorgt sind, geht es außerdem darum, bedacht und handwerklich geschickt die zutaten fürs kochen vorzubereiten.
der chefkoch rät deshalb:

zunächst hauchdünne rüsselscheiben sorgsam in die schüssel reiben

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